Nutrición adolescente: “Hay que cambiarles la calidad, no tanto la cantidad”
La Licenciada Soledad Bertolotto charló nuevamente con MODO PEDAL. Esta vez sobre alimentación adolescente: los mitos y las verdades. La profesional insistió en la importancia de que “sea variada y natural”. Subrayó también la importancia del descanso y la hidratación en los jóvenes.
Subrayó la que la alimentación es clave que los adolescentes para evitar los trastornos de conducta alimentaria.
“La alimentación tiene que ser variada desde chiquitos y así se hace que tomen los hábitos saludables. Si nunca les di de comer una verdura o una fruta es difícil que de grandes lo hagan”, enfatizó y subrayó: “la adolescencia es especial porque están creciendo. No hay que sacarles la comida pero sí que sea buena y variada porque tienen un montón de cambios hormonales, tienen más apetito, hacen más actividad y están más tiempo despierto”.
Bertolotto repitió que a esa edad “hay muchos cambios y necesitan mucha alimentación con los cuidados correspondientes, hay que controlar la calidad más que la cantidad. Hay que controlar que coman algo entre actividades porque sino no tienen energía”.
“Hay algunos que no acostumbran a desayunar por eso ya arrancan flojos desde la mañana y después empiezan con las actividades y prácticamente no comen”, se preocupó la Licenciada.
“Hay que respetar las cuatro comidas y al menos dos colaciones, dependiendo de la actividad física que tengan. No debe ser de gran tamaño pero si variada: una banana, un puñado de frutos secos, y no los snacks que es lo que más le gusta y lo que es más accesible”, planteó.
“Hay que cambiarles la calidad, no tanto la cantidad”, insistió a la profesional. “Tienen que comer porque sino se cae en los atracones”, marcó luego.
Por otra parte, Soledad Bertolotto repitió la importancia de que descansen. “Es vital para rendir mejor”, subrayó.
Mitos y verdades
“Hay que tener mucho cuidado con los suplementos. Si bien son una opción, lo ideal es la comida porque por ahí se deja de lado la comida y se las dan proteínas o creatina que son químicos y se puede resolver comiendo un alimento como la banana o un huevo”, indicó la Licenciada Soledad Bertolotto.
“Cada uno tiene un gasto metabólico basal por el solo hecho de respirar y el resto depende de la actividad que se haga. Para cubrir ese gasto de energía se puede hacer con comida o con un suplemento. Siempre conviene lo natural, es lo más sano”, marcó.
“Los suplementos se usan cada vez más”, reconoció pero sostuvo que “no son tan mágicos, y son químicos que se le agregan al organismo”.
“Hay que volver a lo natural y evitar los concentrados, los conservantes y los procesados Son pequeños ajustes pero lo natural es lo que funciona mejor”, opinó la profesional lamatritense.
A la hora de plantear la relación entre el entrenamiento y la alimentación, la Licenciada subrayó que “es preferible comer después o antes de la actividad física, y depende de la intensidad del ejercicio. Si es una carrera larga, existen unos geles pero si se va a jugar al fútbol o a entrenar no tiene sentido. Sí es importante hidratarse”. Se ha visto que en algunos casos se les da banana para los calambres, en ese aspecto la profesional aclaró que “aporta energía rápido pero no tanto además puede caerte mal. El cerebro tarda entre 10 y 15 minutos para darse cuenta que comió. Los alfajores no ayudan porque tienen grasa, te va a dar energía rápido pero la digestión es lenta. De última unas gomitas que son pura azúcar y da energía rápido aunque no es la más sano”.
Bertolotto marcó como clave la hidratación “con agua. Si el ejercicio dura una hora no es necesario consumir bebidas energizantes. El agua es lo mejor porque si tenes sed y consumís algo con mucha azúcar te va a dar más sed, no te la va a cortar”.
“Mientras se está haciendo actividad física hay que tomar agua y cuando hace mucho calor tratar de tomar continuamente, no excederse pero es importante hidratarse constantemente, 2 litros mínimo y si se entrena más consumir más, preferentemente agua”, cerró soledad Bertolotto.
